干贝的营养价值是什么
的有关信息介绍如下:干贝又称元贝、瑶柱等,干贝的味道鲜美,有非常高的营养价值,而且容易存放,具有滋阴、补肾、养血等作用。具体分析如下:
干贝含有丰富的谷氨酸钠,味道鲜美,比起鲜扇贝来没有那么大的腥味。并且富含蛋白质,含量高达61.8%,是鸡牛肉对虾的3倍,矿物质的含量远高于鱼翅、燕窝。还含有多种矿物质,比如钙、锌等,矿物质的含量比燕窝鱼翅多,对高血压、糖尿病有很好的缓解作用。
干贝还具有滋阴补肾、和胃调中等功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咯血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
建议适量食用干贝,以免出现腹泻、腹痛等胃肠不适症状,因为干贝是一种寒性食物,如果食用过多,可能会加重胃肠负担和寒气,出现胃肠不适。