冬枣的营养价值有哪些

冬枣的营养价值有哪些

1便秘能吃冬枣吗

便秘的病人到底能不能吃冬枣呢，说到便秘的烦恼可能只有亲身体会过的人才知道。

因为我们平常人可能认为便秘也就是简单的一种疾病而已，稍微吃点药不就解决了吗?

其实并不是这样的，便秘的患者有很多饮食的禁忌的，所以我们菜要知道便秘能吃冬枣吗?

冬枣的营养是非常的丰富，冬枣被人们誉为是活维生素丸，冬枣的作用非常全面，不但可以解毒和保护我们的肝脏而且还能解酒和防治心血管疾病。

药用价值

沾化冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。

沾化冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。

从8月下旬(白熟期)至9月中旬(完熟期)可陆续采收。

该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质极上，为优良的晚熟鲜食品种。

1、解毒保肝

因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

2、解酒良药

富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

3、防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹

性，抗动脉粥样硬化很有益;

冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

4、调节免疫

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。

CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

2冬枣的营养价值有哪些

冬枣营养价值很高，这得益于其丰富的营养成分。

冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等多种人体所需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100克。

冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%，每1千克的冬枣中含有胡罗卜素1.1毫克，另外维生素C的含量也非常丰富，是苹果、香蕉维生素C含量的近六十九倍。

由于冬枣果实中富含各种维生素，例如维生素A、维生素E，其次还包含了钾、钠、铁等微量元素。

这些营养要素对于保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加等有着重要的作用，从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。

另外，冬枣还还对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症有着明显的治疗效果。

由于冬枣中富含糖类和维生素C，以及一种特殊物质环磷酸腺苷，它们对于减轻各种化学药物对肝脏的损害有着重要的作用，除此之外，环磷酸腺苷还能够促进肝脏合成蛋白，从而对肝炎及早期肝硬化起到非常好的辅助治疗作用。

3四招教您巧挑冬枣

第一招：看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布;糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全变红一点青、黄色都没有。

第二招：摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。

在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。

就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。

第三招：尝味道。正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。

糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

第四招：莫心急。

请您记住，美好的食物值得等待!若您耐心等到十月中下旬沾化冬枣正式上市的季节再来挑选冬枣，我敢保证您想挑到糖精枣也不容易。

真身一出现，货源充足，冒牌也无处遁形了。

4吃冬枣能减肥吗

减肥原理

冬枣含有丰富的纤维素，并加快人体的代谢速度，有比其他果蔬类更强力的通便作用，帮助人体带走吃进去的油脂和体内的垃圾毒素，保持酸碱平衡。

尤其对平时有便秘的女性朋友有着显著的效果。

推荐冬枣减肥食谱

冰糖炖冬枣

第1步：1准备好所有的食材。

第2步：2冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末。

第3步：3在加入适量的清水，炖盅的一半量。

第4步：4包入保鲜膜放入蒸锅。

第5步：5大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。

5孕妇能吃冬枣吗

冬枣是很多人喜欢吃的一种枣子，同时医生也证实过冬枣对于人体的功效和作用，经常吃冬枣还可以起到延年益寿的效果。但是对于孕妇而言，不知是否还有这么好的作用，这主要就是因为孕妇的体质比较弱的原因。下面就来深入了解下孕妇是否能吃冬枣。

孕妇是可以食用冬枣的。但是要注意适量食用，尽量避免食用过多。

孕妇在饮食上要注意饮食卫生，少食辛辣生冷食物，同时要注意加强营养，多食蔬菜水果。多食高蛋白食物。

食用价值

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B

1 0.1mg/kg;维生素B

2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣近几年市场供不应求，一般售价10-30元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。

大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益，生态效益和社会效益。