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西洋参片的食用方法都有哪些

西洋参片的食用方法都有哪些

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西洋参片的食用方法都有哪些

西洋参是很有名的药材了,它的药用价值是很高的,能够治疗很多的疾病,特别是对高血压,冠心病和贫血的治疗有很好的效果。

常见的就是西洋参片,西洋参片的食用方法大家了解吗,一般最常见的就是西洋参片炖竹丝鸡,是很有名的药膳,下面我们来看看西洋参片的食用方法。

西洋参简介

西洋参又名花旗参,性寒、味苦,有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。

西洋参是药食同源植物,既是名贵上品中药,又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等,具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能,对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参,可强身健体,延年益寿。西洋参性寒,老少皆宜,四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者,以及不适合用人参进补的年轻人,都适合进补西洋参。

竹丝鸡炖西洋参片。

将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐;

注意:

1、水开后改用文火;

2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;

3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;

4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;

5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;

6、连汤带渣一起食用。

西洋参适合以下人群服用:

1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。

2、虚火上升、热气烦燥。

3、心烦失眠、神经衰弱。

4、肺气久咳,及因烟酒过多引起的不适,如口干,喉痛,声音沙哑等。

西洋参服用方法:

1、煮服法:将西洋参切片,取3克放入砂锅内,用水适量,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。

2、蒸服法:将西洋切片,沿粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。

3、含化法:将西洋参放入砂锅蒸一下,软化后切为薄片,早饭前和晚饭后服2-4片。

4、泡茶:西洋参片+菊花,入沸水冲饮,有滋阴生津,清热明目之功效。

5、西洋参蜂蜜汤:取西洋参10克,加水文火炖煮,凉后倒入参汤,加蜂蜜50克,冰糖适量调服,可祛火、防暑、清胃火。

西洋参片的食用方法,上面也给我们介绍了一些常见的方法,希望大家能够去多一些了解,在服用西洋参的时候也要了解一些禁忌,特别是吃法也要掌握,还要知道哪些人适合吃,哪些人不适合吃。