百合银耳莲子羹怎么做

百合银耳莲子羹怎么做

1百合银耳莲子羹怎么做

食材1银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用

2泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块

3浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。

(水开后20分钟左右)

4银耳和百合加入锅中，注入适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。

5加入红枣、蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮10分钟

6加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化

7搅拌均匀即可食用

2百合的功效

百合微寒，作用平和，能够补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳的功效。

可用于治疗阴虚肺燥有热所引起的干咳少痰、咳血或者咽干音哑等症;同时还可以用于治疗肺虚久咳，如慢性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血等症。

百合性微寒，入心经，能养阴清心，安神除烦，可用于治疗虚热上扰，失眠、心悸等症。

此外，百合能够养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，因此还可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

百合中含有较多的钾，有利于肌肉兴奋，可促使代谢功能协调，使皮肤细嫩，富有弹性，从而减少皱纹。百合鲜品中还富含黏液质及维生素有益于皮肤细胞的新陈代谢，可助养颜。

百合中含有水解秋水仙碱、秋水仙胺等植物碱，能够抑制癌细胞增生，可用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴癌等。

同时百合还有养阴清肺的功效，特别是对于在接受放射后出现的体虚乏力、口干心烦等症状时，通过食用百合粥可缓解放疗的不良反应，是一种比较理想的抗肿瘤的“良药”。

3百合粉和杏仁粉的功效能一起喝么

百合粉 功效：可以 美容抗衰老、滋阴、润肺、止咳、养颜，抗癌，增强免疫，镇静催眠，抗疲劳，还可以保护胃粘膜。

在痛风发作时还能辅助治疗。

杏仁粉 功效：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群 可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。具有减肥功效

百合粉是一种营养丰富的夏令冷饮，千年牌百合粉是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的，其地下鳞茎含淀粉量70%以上;

有极高的营养价值，富含维生素B1、B2、C等成份，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成份综全作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风

4百合种植方法

首先，将营养土倒入花盆底部，高度约占花盆的二分之一，将种球分列排开，放入花盆内，然后覆盖营养土，土覆盖的厚度一般以土盖过种球后，以种球的高度再覆盖二分之一即可，栽植太深太浅都不可，因种球大小不等没有具体数值，百合种植在花盆一般种植三颗为好，开花会显得紧凑且好看。

如果方便的也可以用多菌灵侵泡下种球，晾干后，再种植

种植后浇水，百合喜欢湿润的环境，但是不宜太涝，太涝会导致种球腐烂，一般种植后3-5周就可以发芽了，再出苗前如果不是太旱不用浇水。

等出苗后，可以适当浇水，浇透即可不能存水，种球出苗后生长速度加快了，一般2-3周可以长到70公分。

当百合长高到70公分后，开始生长花蕾，准备绽放了，这时如果方便可以适当施肥，百合喜欢有机肥，高钾高氮的肥料。

花蕾出现时，也就表示花朵即将开放。此时适量浇水，尽量不要暴晒。

百合开花后非常漂亮，此时不用精心照料，可以欣赏百合花的优美了。

5百合是中药吗

百合，又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物，属百合科。

百合营养价值极高，其鳞茎富含蛋白质、糖类、淀粉和矿物质，长期食用，可强身壮骨。

百合是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药。据研究，百合中的百合甙A、甙B等植物碱，像人参含有人参皂忒一样，故有"中条参"之称，能抑制癌细胞的增生。临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效。据中药经典记载有："去邪气腹胀心痛，利大小便、补中益气"之效。其花梗、鳞茎均可入药，性甘，味淡，微寒，入心肺经。花和梗可做止血药，鳞茎有滋补强身、润肺止咳、利脾健胃、宁心安神、清热利尿、镇静助眠、止血解表等功能。可预防和治疗肺结核、高血压、慢性气管炎、咳嗽、神经官能症、体虚失眠、神经衰弱、心慌心悸、虚烦不安等病，是多种滋补药的主药。同时它还是-种吉祥的花卉。

百合药膳

百合的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。它的药膳功能及做法如下：

慢性支气管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用;

百合9克，梨1个，白糖15克，混合蒸2小时，饭后服。

慢性胃炎：百合30克，乌药，木香各10克，每日2次煎服，用于胃阴损伤者。

心动过速：百合莲子各30克，大枣15克，烧甜羹食用。

淋巴结核：鲜百合适量，捣烂后敷患处。

咽喉炎：百合9克，绿豆15克，同煮加糖食用。

更年期综合症：百合30克，红枣15个，烧汤食用;

百合60克，鸡蛋2个(去除蛋白)，百合煮烂后，倒入蛋黄拌匀，再煮沸加糖饮服，每日分2次服。

小儿支气管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研细末，炼蜜丸，每日6丸，用于发病间隙期。

神经衰弱：干百合15克，酸枣20克，同煎，取汁每日服2次。

百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。

参考答案： 中医认为，百合具有益肺养阴的功效，比较适合有咳嗽、痰液浓稠、手脚心发热、舌红苔薄白等气阴两虚症状的人食用。

对于女性来说，百合是一味养颜美容的佳品。

参考答案： 百合是民间常用的保健食品和中药。中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有润肺止咳、清心安神之功。

科学分析表明，百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素等物质，有良好的营养滋补之功，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

百合所含的活性成分对各种肿瘤也有较好辅助治疗和预防作用。

用鲜百合或百合粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入蜂蜜或糖，常服，有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、增强体质。

直接用百合做羹或煮粥，也可加入其他食物和中药，如加入银耳，有润肺之功;加入绿豆，可加强清心解毒之效;加入薏仁米，可提高抗癌之功。

用百合、生地各15克煎汤，或百合5克、知母10克煎汤服，对心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。用鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤破溃出血、渗水，有一定疗效。每天用百合粉15克加白糖冲调服用，可作为配合各种癌症治疗的辅助措施。

百合是著名的保健食品和常用中药。

因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。

人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。

民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。

广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。

有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，是老少皆宜的食物