黄曲霉素主要存在于什么食物中
的有关信息介绍如下:黄曲霉素主要存在于玉米、小麦、花生等食物中,这些食物只要发霉都有可能存在黄曲霉素。
黄曲霉素是由黄曲霉生成的代谢产物,如果粮食没有及时晒干,或者长期处在潮湿的环境中,容易出现黄曲霉,从而产生此类毒素。
如果长期摄入此类毒素,就可能会对身体健康造成影响。尤其对肝脏造成损害。同时还会引起中毒反应,比如腹痛、腹泻、呕吐等。
对自身的健康造成比较大的影响。因此在储存食物时需要注意放置在干燥的环境中,避免发霉。另外在食用食物之前还需要先进行观察,如没有定制,则可以继续食用。