冰岛之恋酸奶芒果冰激凌怎么做?
的有关信息介绍如下:先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上;
全部食材准备;
把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化;
倒入150牛奶搅拌均匀;
微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡,奶浆能挂着勺子立即离火;放入冰水中待凉。
把芒果沿核切开,横竖切粒,这样很容易取下果肉;
2个芒果共取出近170克果肉;
把果肉放入料理机,加入余下的牛奶一起搅拌成果泥;
把果泥全部倒入凉透的奶糊中;加入酸奶;搅拌均匀。
先把冻好的冰激凌桶装好启动,入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内,没加淡奶油,增加了搅拌时间,用了一小时。
之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了;
喜欢巧克力味的,加点巧克力酱,不加也可以。