如何评价奶茶店

如何评价奶茶店

资深奶茶爱好者为你回答

现在市面上的奶茶大多是用奶精，也就是植脂末加红茶制成。代表有小兔子，新时沏等。

这些奶茶店的特点是价格较低，但相对来说味道就不大好了（当然小兔子除外，又贵又难喝）。

而有些奶茶店的奶茶加入了真正的奶粉。一种是全用奶粉（这种最少），另一种是一半奶粉一半奶精，而这些奶茶店味道都比小兔子之流好得多，价格也相对高一点。而且这两种奶茶一般人基本喝不出区别。

我在一个三线地级市生活，而据我观察，黑泷堂刚在我们那开店的时候，做奶茶要分别从两个盒子里取白色粉末加入。两个粉末虽然看起来都一样，但应该一个是真奶粉，一个是奶精，不然也没必要分两个盒子放对吧。

而现在黑泷堂的员工做奶茶是先兜一勺白色粉末，再兜一勺浓度较高的白色液体。我推测，白色粉末应该是奶精，白色液体应该是真正的浓缩牛奶。而就是因为加入了真牛奶，所以黑泷堂的味道比小兔子之流好得多。虽然我喝遍奶茶无数，是不是有加奶精我都能喝的出来，但那些不常喝奶茶或者味觉不敏感的人，根本分辨不出黑泷堂这种一半奶粉一半奶精和全用真奶粉的区别。而且据我观察，黑泷堂做奶茶时奶精加的比别家多（一满勺，别家差不多一平勺），可能这样味道浓一些也会好喝。

再考虑题主住在县城，可能别的偏高端化的奶茶店都没有来开拓市场，而黑泷堂的口味又比低端奶茶好一些，所以黑泷堂在你们那大火

做了一点微小的猜测，不知道对不对，供题主参考

作为一个资深奶茶控，本人属于那种逛街时手中一定会有一杯奶茶的同学，对于各种奶茶风格，各种不同的风味都有一点研究，下面就说说我对黑泷堂奶茶的看法。

黑泷堂这个品牌到现在已经走到 第八个年头了 。

八年了，你或许为人父人母、也或许以单身至上。八年，黑泷堂也陪伴着我走过青春岁月，从高中校园，到大学校园，现在我已经毕业工作了，但黑泷堂奶茶依然在我的生活中占据一块位置，像一个 不能缺少的老朋友 。很多时过境迁，重新编织脑海中的回忆，这些属于往事的场景让人心里暖暖的，就像“黑泷珍奶”般别样浓醇！

图片来自于网络

这八年来，国内的奶茶市场不断发展变革，大量的品牌诞生，同时也有很多品牌悄悄淡出人们的视线，而黑泷堂奶茶在市场上的地位始终较稳定，我想原因大概在于 黑泷堂一直走的直营店模式，从产品到服务各个方面的质量都十分稳定。

大众点评搜索显示，黑泷堂直营店光在杭州就有100多家。

这几年市场上的奶茶品牌可谓五花八门，也许就在你始料未及之际，就能冒出非常多个所谓的知名名牌，但究竟怎么样，还得靠自己品尝一番才能做出准确的判断。

黑泷堂奶茶产品更新快，经常推出新品。

比如最近新出的黑芝麻奶盖，上市后在消费者中反响不错。

一杯奶茶好喝与否，重点在于取材，回归产品的源头，差异化的原料选择，才能够做出差异化的奶茶风味。而黑泷堂坚持选用健康天然，不添加人工香料的食材，优选台湾原茶，进行新鲜萃取，坚持一丝不苟的职人精神，手工制作，造就一杯健康高端又美味的奶茶，给消费者带去纯粹优质的赏味体验。

因为了解黑泷堂这样 严谨认真的制茶理念 ，所以现在它火起来，而以前的那些奶茶慢慢的失去了市场地位，这一现象，完全不会让人觉得意外。

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黑泷堂整体品牌的风格个性鲜明，受到比较多的消费者喜爱，随之而来的是大量的模仿者出现。山寨的最彻底的要数黑泷太郎了，每次乍一看都以为是黑泷堂，也是很无奈