Simone土豆发芽了还能吃吗
的有关信息介绍如下：
土豆发芽后不建议食用。
土豆储存不当时会导致土豆发芽，发芽部位会产生较多龙葵素，进食发芽部位的土豆，可能会引起食物中毒，表现出恶心、呕吐、腹泻、体温升高以及呼吸困难等。
1.不要误认为将发芽部分挖除即可正常食用。因为将发芽部分挖除，很难彻底将毒素消除，发芽的部位产生的龙葵素可以向周围扩散，因此不建议吃发芽的土豆。
2.尽管土豆含有丰富的营养物质，但土豆发芽后，原有的营养成分就会流失，并且经过浸泡、高温蒸煮后，毒素仍不能消失，所以不能吃发芽的土豆。
3.一旦食用了发芽的土豆后，如果症状较轻，可以多喝温开水，以加快身体代谢，促进毒素排出体外。症状较重，出现恶心、腹痛等不适，要及时到医院就诊。
