Simone干锅土豆片
的有关信息介绍如下：
1
准备食材。
2
土豆去皮洗净，切成片，用清水浸泡。
3
将五花肉焯水，去浮沫，肉变白无血水时捞出切片。葱切段，蒜切片，尖椒切小块，红辣椒、祁县豆瓣和豆豉待用。
4
锅内放油，五成热时放入五花肉，小火煸炒出油。
5
肥肉部分略透明时，放入花椒，干辣椒煸出香味，放入祁县豆瓣，豆豉炒香，把五花肉炒上色。
6
放入葱蒜炒出香味。
7
放入土豆片，半勺白糖，少许盐，转中大火翻炒均匀。
8
土豆片快熟时，放少许生抽调色，出锅前放少许鸡粉，放入尖椒略炒，关火即可。
9
盛盘。
来自 美食天下 等的心跳 的作品
使用的厨具：炒锅
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