洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽的情形是日常生湖中或多或少都会遇到的情形，其发生原因和洋葱是否经过处理和保存方法不恰当所造成。

由于洋葱发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，因此洋葱发芽后是能吃的，但这时候的洋葱在营养价值方面讲就大打折扣，而且口味也会发生变化。

为防止洋葱再发发芽的情形，建议新买的未经过处理的洋葱葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处。