Simone怎么做芹菜炒鸡胗
的有关信息介绍如下：
食材
芹菜 10克
鸡胗 50克
干辣椒 5克
生抽 3克
老抽 2克
盐 5克
蒜蓉辣酱 6克
孜然 1克
芹菜斜切成丁
鸡胗洗净，切成小块
因为没有葱姜蒜一类的，就直接热油，加入干辣椒段，爆香
先加入鸡胗丁，翻炒一会（此时鸡胗会出很多水，无视它），加入一点儿料酒和盐和生抽
鸡胗变色的时候，加入芹菜，继续翻炒，炒到芹菜快熟的时候加入老抽和盐和辣椒末
继续翻炒。（我在这时候加入了点儿蒜蓉辣酱提提味，按理说应该是最先加蒜蓉辣酱的，不过因为我也是心血来潮，所以这个时候加了）炒到芹菜断生和汤汁要收没的时候，加入孜然粉，翻炒均匀，就可以出锅了
