杨梅白了能吃吗

杨梅白了能吃吗

杨梅发白一般不建议吃，可能会食物中毒、损伤胃肠道以及造成肝脏损伤，详情如下。

1、引起食物中毒杨梅发白有可能造成其中的营养物质发生化学变化，食用后被肠道吸收，从而引起食物中毒，影响中枢神经系统，患者可能会出现头痛、头晕、腹泻、呕吐以及发热等症状，严重时还可能导致患者呼吸困难、休克等。

2、损伤胃肠道杨梅发白可能是因为腐烂后产生了大量病菌导致的，食用后导致病菌进入体内，从而刺激胃肠，导致患者出现恶心、腹痛等症状，也有可能会造成肠道菌群失衡，导致患者出现腹泻、便秘、腹胀等现象。

3、造成肝脏损伤如果杨梅发白变质，可能会产生大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，在影响胃肠道的同时还会影响到肝和肾的代谢，导致肝脏受损，患者多表现为黄疸、水肿等。

建议日常中避免发霉食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免辛辣刺激性食物，多喝热水促进体内新陈代谢，适当运动增强自身免疫力。