醉鸡—自动烹饪锅作业
的有关信息介绍如下：
1
锅内倒入500毫升水，将除糟卤、黄酒和白酒之外的调料放入锅中，盖上锅盖，启动【干锅】功能；
2
待水烧开时，按下【开关】键，停止烹饪，静待料汁冷却；料汁冷却后，放入糟卤、黄酒和白酒；
3
将做好的白斩鸡放入料汁中，浸泡24小时后即可食用。
1、三种酒在料汁冷却后再放入，以防止挥发；
2、鸡肉也可以在剁块后再放入料汁中，入味更佳。
来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品
所属分类： 凉菜本帮菜
醉鸡—自动烹饪锅作业
Simone
发布于 2024-08-11 01:37:31
564 阅读
