哪些食物含钙最高

哪些食物含钙最高

哪些食物含钙最高？生活中很大一部人群都是需要补钙的，在钙量不会严重缺乏的情况下，可以从饮食上进行少量镊取钙，那么哪些食物含钙最高呢？下面小编为大家介绍。

1、白菜

大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

大白菜中膳食纤维和维生素a、维生素c的含量较高，尤其是对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

2、芝麻酱

芝麻酱中钙的含量非常高，而且它本身是泥糊状，非常适合给幼儿、老年人补充钙。

此外，它还含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养成分，可以预防缺铁性贫血和补充蛋白质。

3、豆腐

豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，并含有碳水化合物和优质蛋白，消化吸收率更达到95%以上。

4、虾皮

虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，但胆固醇的含量也非常高，所以老年人不适宜多吃。

虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。

饮食补钙误区

1、蔬菜不补钙

大多数补钙的人都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼补钙健康无关。殊不知，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。

近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素k是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

2、豆浆能补高钙

豆浆都是一种非常优秀的食品，但研究表明，豆浆从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。

喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。

不过唯一一点豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

3、海带可以补钙

海带里面的钙很多，但只限于干海带。

可是干海带谁能大量吃呢？

一旦吸了水，钙含量就不算多了。

而且海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。

不过，海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用是可以起到减少体内钙的流失有一定帮助。

4、骨头汤会补钙

老人常讲“吃什么补什么”，大多数人都认为骨头汤会补钙，但是骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。

有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。

醋可以有效地帮助骨钙溶出。

需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免醋与高压锅中的铝发生反应从而使溶出过多的铝到骨头汤中。

饮食补钙的注意事项

要养成营养均衡的饮食习惯。

中国营养学会推荐每日钙的摄入量为800毫克，一般每天喝1～2杯牛奶，吃些豆制品等，基本可满足日常所需，如需额外补钙，也要在均衡饮食的基础上补。

补钙同时注意补维生素d，它有助于促进钙吸收，但要咨询医生，因为每个人需要补充钙和维生素d的剂量不同。

专家推荐成年人每日维生素d的摄入量为200个国际单位。

坚持锻炼和常晒太阳也是补钙的好帮手。

运动对维持骨密度十分重要，每天至少运动半小时可延缓骨量流失，快走、慢跑、骑自行车等都是不错的选择。

建议每天至少晒半小时太阳，阳光中的紫外线可以帮助身体合成维生素d，促进钙吸收。

宝宝吃什么食物有助于补钙

食谱原料：胡萝卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜。

调味料：盐，酱油。

制作方法：

1、将胡罗卜切成细小的丁，与骨头汤，大米一起煮。

2、瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。

3、当粥八成熟时，将炒好的肉碎下锅继续煮。

4、青菜切碎，下锅煮熟。

加入适量盐，即成！

营养分析：骨头汤有丰富的钙质，用它来煮粥味道鲜美。适合1-2岁宝宝吃的饭饭。

胡萝卜食用禁忌

胡萝卜不宜与白萝卜、人参、西洋参等一同食用；

不宜去皮食用，胡萝卜的营养精华在表皮，洗胡萝卜时不必削皮，轻轻擦拭即可。

吃胡萝卜时不要喝酒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，遇到酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂。

6大食谱宝宝补钙正当时

一、牛奶蛋黄粥

食材：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。

做法：

将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中，上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。

这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用。

在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。

特点：牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。

二、鸡肉面片

食材：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。

做法：鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。

特点：鸡肉面片适合于10～11个月宝宝食用。

三、虾皮炒菠菜

食材：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。

做法：菠菜择洗干净后切成3厘米长的段，然后将干虾皮用温水稍泡，洗净后放在边上备用。

将炒锅置于火上，放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒。

最后将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。

特点：在婴儿吃什么补钙好的问题上，虾皮炒菠菜绝对是首选，此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。

四、丝瓜虾皮猪肝汤

食材：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

做法：

准备好的丝瓜去外棱，洗净后剥两半，然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡。

在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香，再入猪肝、虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜再煮炖3～5分钟即成。

特点：丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美，相信很多婴幼儿都会喜欢吃。

五、胡萝卜排骨汤

食材：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

做法：将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用。

然后在锅中放入适量的水后，再把胡萝卜块、排骨块放入水中，然后炖约2小时。

在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。

妈妈要注意，可以在汤中加入米醋，汤中钙质更易被吸收。

特点：排骨汤里面加粗补钙效果更好！

六、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

做法：

先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。

将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开。

放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

特点：鲫鱼豆腐汤的含钙量远远高于猪骨汤。

结语：补钙是妈妈们私下常讨论的话题，今天，宝宝吃什么补钙终于有了着落。

以上分享了有关宝宝补钙吃什么好以及有助宝宝补钙的食谱推荐，希望通过本文的分享能够帮助到缺钙的宝宝们，祝你们健康的成长！