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吃螺蛳粉对身体有坏处吗

吃螺蛳粉对身体有坏处吗

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吃螺蛳粉对身体有坏处吗

少量吃螺蛳粉可以起到改善口味的作用,螺蛳粉作为柳州地道网红美食,通常无明显坏处,但如果长期、过量吃螺蛳粉,可能对人体健康产生一定的坏处。

1、螺蛳粉味道辛辣、刺激,其中辣椒、蒜、姜等物质含量丰富,过量食用会刺激人体口腔、食管、胃肠道黏膜,可能造成口腔溃疡,或引起胃痛、胃酸、腹泻等消化道不适症状;

2、螺蛳粉中会加入大量的油、盐、味精等调味料,腌制的酸笋、酸豆角等配菜中也含有大量钠盐和少量亚硝酸盐。其中钠盐会增加患高血压的风险,油脂调味料可能升高血脂,因此高血压高血脂的人群应不吃或少吃螺蛳粉,大量摄入亚硝酸盐还有可能引起头痛、胸闷、恶心、心悸等不适症状。

建议吃螺蛳粉要适量,不可经常当作日常饮食大量食用,也不建议添加过多调味香料。