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40多人的小食堂如何配菜?

40多人的小食堂如何配菜?

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40多人的小食堂如何配菜?

一个40多人的小食堂,那么吃的饭的人是比较多,这个时候你在配菜的时候一定要做够饭点,也就是40个人呢,一定要有足够的份配菜的时候,一定要炒10个菜左右,这样让大家荤素搭配,比如说五荤五素,鸡鸭鱼肉都要有,同时配上一些稀饭,再加上一些主食。