Simone馄饨皮的做法图解
的有关信息介绍如下：
材料：莲藕 马蹄 里脊肉 馄饨皮
调料：花雕酒 香油 包子饺子调料 葱姜蒜辣粉 腐乳汁 花椒粉 色拉油 葱 蒜
汤料：深海紫菜 虾皮 香菜 盐 豆豉辣油
做法：
1、准备材料。
2.将里脊肉切成末。
3.马蹄和莲藕1：1切成末。
4.准备调料。
5.将肉末 马蹄和莲藕末1：2：2混合在一起加入花雕酒 包子饺子调料葱姜蒜辣粉腐乳汁香油。
6.用筷子顺一个方向搅拌均匀。
7.锅中倒油，放入葱姜和花椒粉。
8.小火炒香后，将1勺花椒油倒入到馅料中。
9.然后顺一个方向搅拌均匀。
10.将馅料放在馄饨皮上。
11.将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。
12.用虎口轻轻捏一下。
批量加工馄饨皮技术: 配方：面粉88斤、淀粉12斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-32斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧馄饨皮了。
还是买的直接
