自制冰淇淋

自制冰淇淋

1

准备好所有材料

2

鸡蛋黄和白糖搅拌均匀，只要蛋黄

3

加热牛奶，不用到沸腾。自己注意火候

4

把热好的牛奶慢慢倒入蛋液里。一定不能着急，一边倒一边搅拌

5

把冰淇淋粉放入搅拌好的牛奶蛋液里（冰淇淋粉放少了，喜欢浓一点的，也可以多放点。冰淇淋粉也可以先跟牛奶混合，然后再倒入蛋液里）

6

打发淡奶油，我搅拌的时间比较长，因为期间顺便让牛奶蛋液降降温。

7

把搅拌好的淡奶油和牛奶蛋液混合到一起，继续搅拌半个小时左右吧。（我没有不停的搅拌，因为太累了。断断续续半小时左右）

8

把搅拌好的冰淇淋液倒入一个容器里。我这是饭盒。有盖，方便。省保鲜膜了。放入冰箱。隔半小时左右拿出来搅拌一次。搅拌均匀。大概2-3次就可以。然后继续放入冰箱。我冻了一个晚上。

9

铛铛铛铛～这是成品。自我感觉很完美～只不过照相技术有点差。

冰淇淋粉可以根据口味添加

来自 美食天下 凉薄_Ren 的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类： 甜品