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猪肝的营养价值

猪肝的营养价值

的有关信息介绍如下:

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值非常高,主要含人体需要的铁、维生素、胆固醇、卵磷脂、微量元素、维生素以及蛋白质等。

这些都是维持人体健康所需要的营养成分,但不是所有人都适合吃猪肝的,例如高血脂的人就不适合吃动物内脏。

如果青少年发育期或者是老年人没有明显高血脂,可以适当选用猪肝作为营养食品来吃。因为里面的胆固醇可以防止人体脑细胞老化,防止老年性痴呆。

青少年发育的人吃猪肝可以帮助脑细胞成长和发育。对于贫血的人吃猪肝,有利于补充铁剂。