德阳有什么特别值得推荐的美食？

德阳有什么特别值得推荐的美食？

德阳美食速览

德阳的美食以川菜为主，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味深受大众喜爱。

什邡板鸭

邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡特产。

连山回锅肉

具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。它既继承了四川回锅肉的风味，又独有连山回锅肉的特色。

罗江豆鸡

德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。

红油抄手

红油抄手乃是雅安著名小吃。以顺河抄手最为有名，当然还有伍抄手等，面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

四川的老大是成都是没错的，老二是绵阳也不在话下。那这个老三就不知道了~德阳，宜宾，南充，泸州，达州，简直争的不可开交。谁都觉得是自己哈哈。有关德阳，首先想起来的就是它，这东西很好吃，天蚕土豆。它可是土豆界的金马。如图：

在德阳还有一种东西叫凉面加饼子。哈哈，很好笑吧，凉面是凉面，饼是饼，这两个主食在一起咋吃？不过它还真好吃了😂如图，图片真心不咋样。凑合看，实在是好吃没错的。

值得推荐，尝尝都说好。

广汉缠丝兔，罗江花生，鳝鱼鸡蛋卷，连山回锅肉，中江八宝油糕

#了不起的城市#

广汉缠丝兔，是四川省德阳广汉市的著名特产，制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法，因此故名“广汉缠丝兔”，色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊的烟香味，旅行野餐，尤为适宜。

罗江花生是四川省德阳市罗江县的特产。罗江花生以其颗粒均匀、咸淡适中、酥脆可口、香味浓郁、不油不腻等特色而取信于民，是人们旅游、佐酒、馈赠亲友的最佳食品之一。

鳝鱼鸡蛋卷，是以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成，滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜，营养价值很高且有非常好的食疗作用。

连山回锅肉，具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。

中江八宝油糕，是四川省德阳市中江县的著名小吃，此品具有200多年的历史，系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。

酱油

#了不起的城市#

在德阳呆了5年，年均请人吃饭2万块以上，还有某汽某电的人请的年均20次以上，可以说吃遍德阳了，高中档美食，由于自己也是吃货平时没事大街小巷逛，城北住两年，城南住两年，现在住城中街头小吃也很知道一点，直接列名单。

野人泥鳅

曾鱼头

永记干锅

川西坝子干锅

林海山珍或山珍宝

德众鱼头火锅

吉老实鲜菌王

三闷江湖菜

家人面道馆

东湖山略平烧鹅庄

连山回锅肉

一品肚子鸡

简阳羊肉汤，黄河路天山北路交处名字忘了

青山巷富顺豆花饭庄

唐鲫鱼

沱江路重庆极品太安鱼

孟家好记哑巴兔

家天下活兔

黄许烧鸭

黄牛肉

火锅————————————

火锅吃太多吃怕了，说几家经常想去的

表弟

绿毛肚

土巴碗

古今一家

小吃————————————

东电廖肥肠

佛山街味香源炖猪蹄

宝山街腊肉汤锅

王凉粉

巴适园串串香

马记牛肉馆

七公冒菜

西城彭砂锅

聚龙砂锅，新洋洋

舌尖上的鸭脑壳

绵竹强儿血花

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中餐

七里香村鸭

老馆子民间传统风味

东电宾馆

大院子

金领

写庭

凯梻琳

芙蓉餐厅

大财主

天下无二

禾顺人家邱记

德大

#了不起的城市#

四川德阳的美食和特产有：什邡板鸭，广汉缠丝兔，罗江豆鸡等。

1、什邡板鸭是一道四川的汉族名吃，什邡当地著名美食传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。

2、缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜，相传创始于唐代。南方著名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。去广汉三星堆访古，广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。

3、罗江豆鸡是四川汉族名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号；1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖，2010年罗江，被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。

特别推荐美食：1、火锅（遍布大街小巷，特别推荐市中心南街的赵姐火锅、黄河桥头的森林雨火锅、以及偏高档的古今一家火锅）2、串串香（玉林串串香等等）3、中江挂面、八宝油糕4、什坊烤鸭5、广汉兔脑壳6、文庙新天地的各种美食等等（天蚕土豆、冒菜、跷脚牛肉、凉面夹饼子）

#了不起的城市#德阳的美食真的很多，我介绍其中的一道菜吧，因为我超级喜欢这道菜。

它就是：广汉缠丝兔，是四川省德阳广汉市的著名特产，制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法，因此故名“广汉缠丝兔”，色泽美观，肉嫩味鲜，有特殊的烟香味，旅行野餐，尤为适宜。

缠丝兔是南方地区著名的兔肉加工产品，尤以四川广汉驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。

广汉缠丝兔制作工艺：

广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔，对准颈动脉处，一棒打死，并立即用麻绳凉挂剥皮（川味坊提示：要保护小动物）。趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，两腿皮撕开后，割掉尾巴，从臀部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮，随即开膛去内脏，剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。

每100支鲜兔用食盐5市斤，老姜0.5市斤，花椒1市两，分层堆码一层兔，一层辅料，头腿要盐重，腰部盐宜轻。一天以后上下对翻，再腌制一天后起缸，加入酱、豆豉、豆油、白糖等辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。

此时可用2.5米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处，待1至3天后即为成品。

广汉缠丝兔食用方法：

一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用。其色泽均匀，味美鲜嫩，肌肉紧密。

广汉缠丝兔四川广汉市畜牧生产科教站 广汉市所辖的雒城镇、西外乡等18个乡镇。地理坐标为东经104°06′00″～104°29′00″，北纬30°53′00″～30°98′00″。

广汉缠丝兔为农产品地理标志产品。

德阳工农村有四川建院和四川工院两所高校，也是两个学校之间的一条美食街，基本上在这里就能够买到德阳大部分的美食。

第一，麻辣串串

毕竟德阳是四川，所以一般都是以麻辣为主要口味，而麻辣串串味道极好，价格便宜，备受大学生的青睐，所以也算是一种特色吧！

第二，天蚕土豆

虽然说天蚕土豆在许多地方都能买到，但是在德阳也是很出名的，出去转一圈，许多地方都能找到他的影子。加工快捷，稍等一会就可以拿到了。

第三，锅盔

这可以说算是一种肉饼吧！但是和肉饼不太一样，外边有点像千层饼，吃起来极为酥爽。让人回忆无穷，

#了不起的城市#

1、黄许松花皮蛋

2、什邡板鸭是一道四川的汉族名吃，什邡当地著名美食传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。

3、：广汉缠丝兔产地：四川广汉原料：兔肉、豆鼓、白酒、白糖品性：色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白，低脂肪功效：健脑益智、滋阴养肾、舒筋活络 。

4、孝泉"果汁牛肉"始创于民国10 年，以"马昌恒果汁牛肉"为最佳。"马昌恒果汁牛肉"选料精良，制作精细:是购回肉牛，雇工放牧，投喂精料，待肉肥膘满，由"阿訇"(伊斯兰教宗教职业者)下刀宰杀，取其精肉，剔去筋杂，切成拳头大块状，下缸盐渍，待盐透心，起缸滤去盐水，入锅"武火"沸煮去尽肉中血水，起锅凉冷，再剔筋杂。

5、罗江豆鸡是四川汉族名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。

该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号;1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖，2010年罗江，被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。

6、连山回锅肉是一道四川的汉族名菜，具有独到的特点，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴。