腊味饭最正宗的做法？

腊味饭最正宗的做法？

1

准备好腊肉，腊肠～



2

一量米勺的米和一个可以装得下两碗饭的大碗～



3

葱，姜，香菜预先放麻油拌一下～



4

电饭锅放进适量水用快档预先将水煲开，米装碗里洗净放上比米多一点的清水再放少许盐，把装好米的碗放电饭锅里盖上锅盖隔水蒸～



5

腊味先别切洗好，饭蒸到15分钟后就把腊味铺在饭面上盖上盖蒸约7分钟～



6

7分钟后把腊味捞起切片，再铺好在饭面上盖上盖蒸3分钟左右～



7

饭好撒上姜，葱，香菜就可以了～

一、【材料】

大米 150 克、土豆 100 克、腊肉 60 克、海天金标生抽 1 汤匙、姜、蒜末 各3 克、盐 3 克、油 1 汤匙、胡椒粉 3 克二、【做法】

1.腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。

2.锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和海天金标生抽炒1 分钟后盛出...