Simone适合中秋的家常热菜菜谱
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中秋吃什么？大家一定毫不犹豫的说月饼，呵呵，但是我们说的是家常菜了。
中秋佳节又要到了，作为家庭主妇的你是不是又要绞尽脑汁盘算着做什么菜呢？
既要美味又要养生，还要大家都喜欢的，中秋是全家团圆的日子，全家围绕在一起，吃着美味的饭菜那可是最舒心的，所以做一桌丰盛的养生家常菜的任务是很重要的，我们今天推荐几种适合中秋的家常热菜的制作方法。
1、 首先餐桌上鱼是不可少的，那我推荐一道爆炒鳝鱼，这道菜用青红辣椒作配料，鳝鱼摘洗干净，切成片，用料酒、盐、胡椒、淀粉、腌至5分钟左右；青红辣椒切片，姜和大蒜拍碎备用。
然后起锅加油，烧至8分热，然后先下鳝鱼，爆炒一会，依次加入青红辣椒、姜蒜再爆炒，最后加入汤和白糖炒6分钟左右出锅就可以了。
2、 清新的小炒也是不错的搭配，介绍一道清炒四季豆的做法，它的配料是红萝卜丝，我们先将四季豆洗净切段，红萝卜切丝，蒜切小备用。
然后起锅，油热后，先放入蒜爆香，再加入红萝卜丝翻炒，最后加入四季豆，炒一会后，加入适量盐，再加入一杯水盖上盖焖5分钟左右，然后根据口味放入调料即可装盘。
3、 最后推荐一款养生汤，秋葵汤的做法，配料有鸡蛋、枸杞和虾米。
秋葵绰水一分钟后切段备用，起锅油热后放入虾米，炒一下后加适量水，水开后，加入秋葵，待水烧开后均匀打入两个鸡蛋，最后放入几粒枸杞和适量的盐，滴几滴香油就可出锅了。
在此提醒大家，中秋是个团圆的好日子，也要注意合理的膳食，不要暴饮暴食，影响健康，少食辛辣上火的食物，吃月饼时候要配茶或者白开水比较好，还要避免因高兴过头饮酒过多，导致的身体不适，希望大家过个愉快的中秋。
