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用橄榄油炒菜有好处吗

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用橄榄油炒菜有好处吗

用橄榄油炒菜对身体好,营养成分太高,要是经过高温烹饪,会导致营养流失,而且价钱这么贵炒菜太浪费,觉得炒菜用一般的花生油,菜籽油就可以了。

含有抗氧化作用的酚类化合物(如绿原酸 、木酚素)有美容功效,不饱和脂肪酸含量非常高,能有效减少冠心病的发生,香味独特,这个是独有的。