临海蟠毫茶加工方法

临海蟠毫茶加工方法

临海蟠毫茶加工方法介绍如下：

临海蟠毫茶产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山,属绿茶类。

【历史】

临海蟠毫是浙江新开发的名茶，1979年开始试制，经过不断改进提高，于1982年定型。

蟠毫茶外形蟠曲，芽叶肥嫩，满披银毫，叶色隐翠， 茶香浓郁，汤色嫩绿，叶底明亮，色、香、味、形俱佳。

【工艺】

炒制的基本工艺是杀青，做形初干（揉摩理条），烘干三道工序。

成品的临海蟠毫卷曲披毫，色泽银白隐翠，滋味鲜浓栗香，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩成朵。

被列为农牧渔业部在浙江建立的七大名茶基地之一，有茶园面积200多公顷， 年产量1500公斤左右，远销京、津、沪、杭、宁等地，并参加日本茶道展，深得好评。

1986年5月商业部在福建福州召开的名茶评选会上评出全国名茶43个，绿茶有安徽黄山市的&lduo太平猴魁&rduo、金寨县的&lduo齐山名片&rduo、歙县的&lduo黄山毛峰&rduo、&lduo黄山银钩&rduo、泾县的&lduo特级尖茶&rduo，浙江磐安县的&lduo磐安云峰&rduo、淳安县的&lduo鸠坑毛尖&rduo、云和县的&lduo金奖惠明&rduo、长兴县的&lduo顾渚紫笋&rduo、临海的&lduo临海蟠毫&rduo、杭州的&lduo西湖龙井&rduo，江苏南京市的&lduo雨花茶&rduo；

金坛县的&lduo金坛雀舌&rduo、吴县的&lduo碧螺春&rduo、无锡市的&lduo无锡毫茶&rduo，江西婺源县的&lduo茗眉&rduo、九江市的&lduo庐山云雾&rduo、都宁县的&lduo小布岩茶&rduo，湖南安化县的&lduo安化松针&rduo、新华县的&lduo月芽茶&rduo，岳阳县的&lduo洞庭春&rduo，湖北咸宁县的&lduo剑春茶&rduo，随州市的&lduo云雾毛尖&rduo，贵州贵阳市的&lduo羊艾毛峰&rduo，云南勐海县的&lduo云海白毫&rduo，陕西西乡县的&lduo午子仙毫&rduo，四川峨眉县的&lduo竹叶青&rduo、重庆市的&lduo巴山银芽&rduo，广西桂平县的&lduo桂平西山茶&rduo，河南信阳的&lduo信阳毛尖&rduo，福建宁德县的&lduo天山四季春&rduo。

乌龙茶有福建安溪的&lduo铁观音&rduo、&lduo黄金桂&rduo、祟安县的&lduo武夷肉桂&rduo，广东潮州市的&lduo凤凰单枞&rduo、饶平县的&lduo岭头单枞&rduo。

红茶有安徽祁门县的&lduo祁红&rduo，云南凤庆县的&lduo滇红&rduo。黄茶有湖北远安县的&lduo鹿苑茶&rduo。白茶有福建福鼎县的&lduo白毫银针&rduo。花茶有福建福州市的&lsuo闽毫&rduo、寿宁县的&lduo福寿银毫&rduo，江苏苏州市的&lduo苏萌毫&rduo。

1986年获轻工业部优质产品奖的有：贵州雷山县的&lduo雷山银球&rduo、&lduo天麻茶&rduo。

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