Simone咸肉冬瓜汤
的有关信息介绍如下：
1
冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2
冬瓜切成稍厚的块。
3
锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4
盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5
倒入切好的冬瓜块。
6
用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7
起锅装盆，撒上适量葱花。
冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐
