香椿芽的功效与作用？-快答三

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香椿芽的功效与作用？

香椿芽的主要功效是清热解毒、健胃理气、润肤明目。

有杀虫、涩血止痢的功效，新鲜的叶子捣烂外敷的话还可以治疗疮疡、脱发；从营养学来说，香椿芽营养丰富，除了含有蛋白质以外，还有人体需要的微量元素以及多种维生素等，可以起到抗肿瘤、降血脂、降血糖、防治心血管疾病。

平日可以做一些香椿芽炒鸡蛋或者香椿拌豆腐，也是相当有营养的。