青柠鸡爪的做法步骤图，青柠鸡爪怎么做好吃

青柠鸡爪的做法步骤图，青柠鸡爪怎么做好吃

用料：

冰鲜凤爪500克

泰式青柠叶适量

泰式鱼露

泰式酸辣酱

子姜一颗

做法：

1.煮锅内放入清水和姜片

2.凤爪清洗干净后放入

3.水烧开后捞出(焯水)去腥

4.另起锅再次放入清水和焯好水的凤爪

5.放入青柠叶，姜片和盐

6.煮开后关火焖5分钟左右

7.捞出后在活水下冲洗干净

8.把泰式酱料调匀后淋入凤爪中

9.放入冰箱冷藏一夜即可，食用时取出

小贴士：

1，煮的时候不能煮太烂，会影响口感和韧劲

2，没有青柠叶的可以换成柠檬

3，泰式鱼露和泰式酸辣酱最好不要替换，口感上会失