可乐排骨

可乐排骨

1

把排骨洗干净，水控干备用

2

锅里加适量的水煮来加入料酒去腥味

3

排骨捞出洗净浮沫

4

锅里加适量的油放入生姜葱蒜八角爆香

5

放入排骨稍微的油煎一下

6

排骨里加入老抽蚝油翻炒一下上色

7

添加适量的水覆盖住排骨大火烧开，转小火慢慢的炖煮熟

8

这时收汁排骨炖煮色泽越来越深可以装盘

9

装盘撒入芝麻香菜点缀

1关于加多少可乐可以根据自己的口味，本人不太喜欢太甜的食物，所以可乐加的少了用一部分清水代替

2.可乐排骨里加了老抽和蚝油已经有咸味，不需要再加盐

3可乐里带有糖分经过慢慢的炖煮收汁的时候颜色会加深，不需要再加糖上色，太甜吃起来腻人

4.排骨小火炖煮才能出色泽红玉

来自 美食天下 暮之雪 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜荤菜儿童秋季食谱冬季食谱宴客菜