柠檬酸的作用有哪些？

柠檬酸的作用有哪些？

柠檬酸有诸多作用，

1.柠檬酸是在醋和柑橘类中含量较多，能够分解酸性物质，并将其转化为热多的酸味成分。人体在保持弱碱性量，这就是所谓的“柠檬酸循环”反时，其免疫力最高，不易生病，而柠应。最后再变成柠檬酸时，体内的酸檬酸便能够使得现代人倾向酸性的身体变成弱碱性，从而提升免疫力。

2.食物在体内可转化为葡萄糖，葡萄糖在细胞内燃烧成为热量，燃烧的残渣积存下来会变成酸性物质，这就是疲劳的原因。柠檬酸具有极佳的消除疲劳的效果。如果将它和B族维生素一并摄取，效果会更佳。柠檬酸的作用比较多，具有强壮、抗疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等功效。入肺、胃经具有补气养阴，清热生津功效，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。微苦，性凉。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴。