虾干
的有关信息介绍如下：
1
青虾剪去虾枪，冲洗干净。
2
煮锅放清水，加入花椒、姜片、小茴香、盐（盐可多放），放入青虾，大火煮开。
3
关火后浸泡三十分钟，为了让虾干更入味。
4
捞出浸入味的虾，放通风处淋干水分
5
码入厚平底锅（我用的是老式饼铛）。
6
用最小火慢慢熥干，到虾皮和虾肉有点分离时即可。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜家常菜
虾干
Simone
发布于 2024-07-29 19:20:31
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