苹果核为什么不能吃？-快答三

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苹果核为什么不能吃？

苹果核不能吃是因为苹果核容易产生氢氰酸。

苹果核中含有氰化物，当被人体食用后，会发生水解反应，从而产生少量的氢氰酸，而氢氰酸属于一种有害及有毒的物质，如果患者摄入过多，会导致氢氰酸沉淀并发生堆积，引起细胞内窒息，出现头晕、头痛、呼吸急促等症状，严重的患者甚至会出现阵发性痉挛或四肢强直、呼吸衰竭、昏迷等现象。

苹果中的营养成分较高且含有丰富的膳食纤维，适当的食用苹果对身体健康有一定的好处，但是在食用苹果时，应当避免食用苹果核。