黑鱼汤是怎么做法

黑鱼汤是怎么做法

黑鱼汤用料：

黑鱼600克、获芬lO克，盐适量。

茯苓黑鱼汤做法：

黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和茨萃，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。

茯苓黑鱼汤功效：

能健脾益胃，利水消肿，补虚安神。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。

黑鱼汤的功效很多，但是也要看与什么样的食材搭配，像今天小编为大家介绍的——“茯苓黑鱼汤”一样，(一听这名字就知道是一道保健汤品吧!)它的食疗功效对人体保健有极大的帮助，可以改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼等。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，而且还可以补充人体所需的钙质啊还有多种的矿物质，对于补充营养是不错的选择，而且味道也是很鲜美的哦，可以健脾养胃，而且还可以增强体质的，是一种很不错的养生保健的汤品哦。

茯苓黑鱼汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，改善失眠健脾胃增强体质，可以补钙助消化，大家不妨试试。

名称：黑鱼汤

组成：黑鱼1条，大葱5根，冬瓜1500g，赤小豆30g

用法：吃鱼喝汤后盖被取汗。每天1剂，连服7~8天

主治：风热型急性肾炎

出处：《健康养生食疗法》

制法：将黑鱼去鳞及内脏洗净，加水5碗与其他三味一起，煎成3碗

名称：黑鱼汤

组成：黑鱼1条（约500g），红小豆100g，白术20g，桑白皮15g，陈皮10g，葱白3根

用法：先食鱼、豆后饮汤，每日1剂，分3次食完，连食3~5日

主治：因脾虚所致水肿患者及慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、妊娠后期下肢浮肿

出处：《一般常见病饮食疗法》

功用：健脾渗湿、利水消肿

制法：先将黑鱼去鳞、腮、内脏，切段拍开去骨待用；红小豆洗净，用温开水浸泡1小时，然后放入沙锅加清水适量，放入黑鱼和用；干净纱布包好的白术、陈皮和桑白皮，煮至豆熟时，放入洗净切丝的葱白，继续煮一会儿即可

名称：黑鱼汤

组成：赤小豆50g，冬瓜皮30g，黑鱼1尾

用法：每周3次，坚持服用2个月

主治：肾脏病

出处：《肾脏病尿路病四季药膳》

功用：清热和胃，利水消肿

制法：将黑鱼去鳞、内脏，洗净；赤小豆洗净；冬瓜皮洗净。将赤小豆放入锅内煮熟，在黑鱼肚腹内装入冬瓜皮，再放入赤小豆锅内同煮，30分钟后即成

名称：黑鱼汤

组成：黑鱼50g，白术、桑椹子、赤小豆各15g

用法：每2日1剂，分次食完，10天为1疗程

主治：小儿肾病综合征

出处：《小儿药膳食疗》

功用：健脾益肾，渗湿利水

制法：先将黑鱼去鳞，剖腹除去内脏，再将纱布包好的白术、桑椹子、赤小豆放人黑鱼腹中，置砂锅中，以文火炖至肉熟汤浓，除去药包即可食用，但不宜加盐调味

黑鱼洗净，冬瓜切块，放入锅中，加水适量煮汤，至鱼肉熟烂即可，勿加盐。

1 黑鱼处理干净即可，切好姜片备用；

2 锅中烧好开水，关火，下黑鱼焯一下外面的粘液，用清水过净；

山药黑鱼汤

山药黑鱼汤

3 热油锅，下姜和黑鱼煎香两面；（黑鱼太长，所以我一分为二）

4 加入开水先大火煮五分钟（开水提前烧好备用）；

5 山药去皮，也切成适量大小的段；

6 这时准备玉米，洗净砍成段；

7 胡萝卜去皮切滚刀块，红枣洗净去核，陈皮也洗一下；

8 这时候把备好的玉米，山药，胡萝卜，陈皮，红枣等入锅烧开，然后转小火再煮约30-40分钟 ；

9 煮好的汤，食用前加盐调味即可！

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小贴士

1、山药怕变色可以切好后泡入放了醋的水中防氧化；

2、煮鱼汤，鱼一定要煎一下，加开水，这样才容易煮出奶白色的汤！

做法二

1、将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干，准备好其他材料。锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油，放入姜片，葱段和花椒爆香，再将所有的香料捞起。

2、将黑鱼片码放好煎制一下，煎好一面后用筷子翻面也煎一下。反面煎好后倒入适量的开水，下入准备好的山药块。

3、将刚捞起的姜片和葱段再放入其中。大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟，炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入碗中。