Simone京味小吃：驴打滚
的有关信息介绍如下：
1
材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。
2
糯米粉倒入容器，加入适量温水。
3
揉成光滑滋腻的面团。
4
在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
5
上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火
6
黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠炒成黑色）
7
待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
8
切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
9
从一头卷成卷。
10
在最外层均匀的撒上黄豆面。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
所属分类： 小吃儿童下午茶北京菜春季食谱北京小吃
