Simone酸菜鱼头汤的做法
的有关信息介绍如下：
主料：
花鲢鱼头200g
酸菜200g
辅料：香菜适量
水煮鱼调料适量
姜适量
鸡精适量
盐适量
油适量
料酒适量
酸菜鱼头汤的做法具体步骤：1.食材准备：花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。
2.香菜、姜洗净，分别切段、切片。
3.酸菜切段。
4.将鱼头撒入水煮鱼调料。
5.倒入料酒，腌制一会儿。
6.锅热油，放姜和水煮鱼调料中酱料，快速煸炒至辣香味。
7.接着放入酸菜，煸炒均匀。
8.将酸菜放入烧锅中，加满水，大火烧开。
9.然后放入鱼头，继续烧。
10.盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧20分钟。
11.最后放少量盐、香菜和鸡精，立即上桌。
