寿桃的做法?
的有关信息介绍如下:寿桃非常的好吃,下面的经验里面给大家介绍了具体的做法,想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧
食材
面粉 适量
红豆沙 适量
绿茶粉 适量
酵母 适量
方法/步骤
1
面粉加酵母揉成面团,加绿茶粉揉成绿色面团,基础发酵到两倍大。
2
切割成相等的小剂子。
3
擀成圆形面片。
4
包入豆沙馅。
5
先搓成圆形。
6
在上面搓出一个尖。
7
侧面用工具压出桃的纹路。
8
绿色面团揉匀分割成小剂子,用手搓成两头尖的枣核形。
9
将枣核形的面团按扁。
10
擀成叶片状的薄片,用餐刀刻出叶子的叶脉。
11
将桃叶没有纹路的一面抹少许清水,由下向上逐个粘在寿桃上即可。 做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开,转小火蒸15分钟即可。
END