肾结石食谱_有哪些 三大食谱帮助您

肾结石食谱_有哪些 三大食谱帮助您

一、肾结石食谱 核桃粥 配方:核桃仁100克 大米100克 冰糖30克 制作: 1.将大米淘洗干净,核桃去壳留仁,放入米锅内,加水500毫升,冰糖打碎,放入锅内。

2.把锅置武火上烧沸,用文火煮30分钟成粥即成。 食法:每日3次,当主食。 功效:补肺肾,排结石。

竹笋炒鸭肫 配方:鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克 制作: 1.将竹笋洗净切片,鸡内金研成细粉,鸡肫切片,黑木耳发透去泥砂及蒂,葱切段,姜切片。

2.将素油放入炒勺内,烧六成熟时,加入葱、姜炒香,放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒,盐少许,炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:消食积,通石淋。

苡仁粥 配方:苡仁50克 大米150克 白糖30克 制作: 1.将苡仁、大米淘洗干净,放入锅内,加水1000毫升。

2.将锅置武火上烧沸,再用中火煮50分钟即成,食用时加入白糖拌匀。 食法:每日2次,当早晚餐食用。 功效:除湿健脾,利水消肿。

二、肾结石的特点 在泌尿系统的各个器官中,肾脏通常是结石形成的部位。

肾结石是泌尿系统的常见疾病之

一,每20个人中,就有一个可能会患肾结石。

已知的肾结石成分有数十种。

临床上通常把结石分为四大类:含钙结石、感染性结石、尿酸结石和胱氨酸结石。

根据结石成分的不同,肾结石可分草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸(尿酸盐)结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石及嘌呤结石六类。

大多数结石可混合两种或两种以上的成分。

各种结石的特点如下:

1、草酸钙结石占结石中80%～84%,常呈黄褐或石铜色,表面平滑(单水草酸钙)、粗糙(双水草酸钙),男性发病为多见,多有家庭史,在x线片上清晰可见。

尿沉渣内常有草酸钙结晶。

2、磷酸钙结石:占结石中6%～9%,结石为白色,表面粗糙,常呈鹿角状,质地较硬。

常在碱性尿中形成。

以青壮年男性为多见,多有家庭史,在x线片上清晰可见。

3、尿酸(尿酸盐)结石:占结石中6%-10%,表面光滑,常呈鹿角形,色黄或棕褐色,质地较硬,在x线片上模糊不清或不能出现。

以男性多见,尤以痛风病人更常见,通常有家庭史。尿沉渣内可见尿酸结晶。

4、磷酸铵镁结石:占结石中6%-9%,结石色黄或污灰色,呈树枝状或鹿角状,质地较软。

以女性为多见,尿路感染的病人较多,不能透过x线。

尿沉渣内可见磷酸铵镁结晶。

5、胱氨酸结石:占结石中不到2%,结石色黄或白,表面光滑,呈圆形,不易透过x光线,常在酸性尿中形成。

尿沉渣内可见胱氨酸结晶。

6、黄嘌呤结石:此类结石很少见到,色白或黄棕色,质地很脆,不能透过x光线,一般在酸性尿中形成。

三、肾结石的原因 肾结石的病因很多,有遗传性因素、代谢性因素、感染性因素、环境因素、饮食因素、解剖因素、药物因素等等。

肾结石形成主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。

再细一点解释是:

1、草酸积存过多。

体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。

如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西,正是含草酸较高的食物。

医生通过研究发现:200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果一人一次将200克菠菜全部吃掉,食后8小时,检查尿中草酸排泄量为20～25毫克,相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。

2、嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等,均含有较多的嘌呤成分。

嘌呤进入体内后,要进行新陈代谢,它代谢的最终产物是尿酸。

尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。

如果,一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物,嘌呤的代谢又失常,草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。

3、脂肪摄取太多。各种动物的肉类,尤其是肥猪肉,都是脂肪多的食品。

多吃了体内脂肪必然增高,脂肪会减少肠道中可结合的钙,因而引起对草酸盐的吸收增多,如果一旦出现排泄功能故障,如出汗多、喝水少,尿量少,肾结石很可能就在这种情况下形成。

所以,医生们常讲,为了预防得结石病,热天要多喝点水,吃了油水多的食物时,也要多喝点水,以促进排尿畅通,稀释尿液成分,就减少了得结石的危险。

4、糖分增高。糖是人体的重要养分,要经常适量增补,但一下子增加太多,尤其是乳糖,也会使结石形成创造条件。

专家们发现:不论正常人或结石病人,在食用100克蔗糖后,过2小时去检查他们的尿,发现尿中的钙和草酸浓度均上升,若是服用乳糖,它更能促进钙的吸收,更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。

5、蛋白质过量。对肾结石成分进行化验分析,发现结石中的草酸钙占87.5%。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料--甘氨酸、羟脯氨酸之外,蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。

如果经常过量食用高蛋白质的食物,便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。

如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外,这样,得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。

当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此。

四、肾结石的临床表现 肾结石最常见的症状是腰痛和血尿。

仅少数在肾盂中较大不活动的结石,又无明显梗阻感染时,可长期无症状,甚至患肾完全失去功能,症状仍不明显。

在肾盂内较小的结石由于移动性大和直接刺激,能引起平滑肌痉挛,或结石嵌顿于肾盂输尿管交界处发生急性梗阻时,则出现肾绞痛。

典型的肾绞痛为突然发作,呈剧烈刀割样痛。疼痛可沿输尿管向下放射到下腹部、外阴部或大腿内侧。

男性可放射到阴囊和睾丸,女性放射到阴唇附近。

持续时间不等,并伴有恶心、呕吐,患者坐立不安,面色苍白,大汗淋漓,可呈虚脱状态。

绞痛后出现血尿,多为镜下血尿,也有肉眼血尿,或有排石现象。

亦有结石逐渐长大导致慢性梗阻,发生肾积水和脓尿。

在独肾或双肾结石,偶可发生完全性阻塞,或虽为单侧肾结石嵌顿,由于肾肾反射机理,可引起急性尿闭,甚至发生急性肾功能不全。

有的病人表现为贫血、胃肠道症状或尿路感染而就诊,易造成误诊。

体检可有肾区叩击痛,在结石引起肾积水多时能摸到肿大的肾脏。

1、临床表现个别差异很大,决定于结石的病因、成份、大小、数目、位置、活动度、有无梗阻感染以及肾实质病理损害的程度。

轻者可以完全没有症状,严重的可发生无尿、肾功能衰竭、中毒性休克以及死亡。

2、结石嵌顿在肾盂输尿管交界部或输尿管内下降时,可出现肾绞痛,为突然发作的阵发性刀割样疼痛,疼痛剧烈难忍,病人辗转不安,疼痛从腰部或侧腹部向下放射至膀胱区,外阴部及大腿内侧,有时有大汗、恶心呕吐。

3、由于结石对粘膜损伤较重,故常有肉眼血尿。疼痛和血尿常在病人活动较多时诱发。

结石并发感染时,尿中出现脓细胞,有尿频、尿痛症状。

4、当继发急性肾盂肾炎或肾积脓时,可有发热、畏寒、寒颤等全身症状。

双侧上尿路结石或肾结石完全梗阻时,可导致无尿。