辣条炒饭怎么样？

辣条炒饭怎么样？

辣条炒饭的做法和蛋炒饭一样，只是在其中加入辣条，鸡蛋可加可不加。辣条作为大家童年时必备，长大后回忆青葱时代的最佳小吃，长久不衰，影响了一代又一代人。

食堂菜，被学生们戏称为“中国第九大菜系”，广泛分布于全国各地高校，以瞎炒乱炖为主要烹饪方法，以不放肉和几乎不放油以及“贵、丑、少”为主要特点，例如某知名文科院校的镇堂之宝就是“乱七八糟盖饭”。

复旦食堂新推出辣条炒饭，又被复旦学子拿到网上炫耀。对这样一盘售价6元的炒饭，有网友评论“有钱，就是任性”。该菜出自复旦北区食堂。学校鼓励厨师进行菜式创新，主要是希望给学生换换口味，不为哗众取宠，更不为炒作”，因此任何创新菜都需要经过成本核算，“成本太高、不适合学生伙食标准的不行”。另外，任何创新菜都需要经过市场检验，只有在试推广后得到学生认可的创新菜才能最终到餐饮管理办公室报备登记，成为成熟的菜式。现在这个辣条炒饭还在尝试阶段，

用料：卫龙（辣条）一包，青椒，香葱，米饭。青椒切丁，切葱花。

锅中放适量油，把葱花放进去煸炒几下，再下青椒一起翻炒，把米饭倒进锅中翻炒均匀，放入卫龙一起炒匀，加适量盐翻炒均匀，辣条炒饭就做好了。

你好，我是涛爸美食。很高兴回答你的这个问题：辣条炒饭怎么样？

辣条炒饭怎么样？说实话我还真没有尝试过，不过我倒是吃过米饭做的辣条。吃起来还真有点像辣条，味道也不错，下面我就介绍下具体的做法。

米饭版辣条的做法

1、准备一些软硬度刚刚好的米饭，先把米饭捣散开，尽量捣得散一些；

2、米饭中加入适量的盐、辣椒粉，再加入少许的酱油抓拌均匀；

3、接着再添加适量的面粉、淀粉，同样也是上手抓拌均匀。弄好后放大碗中用保鲜膜封住30分钟以上；

4、30分钟后用擀面杖把米饭擀成薄度合适的大小。接着在米饭上面刷上一点油，俩面都要刷；

5、把处理好的米饭尽量切成宽度一样的长条；

6、放入电饭煲或锅中蒸上15-20分钟即可；

7、调个调料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、糖、五香粉等等。

8、起锅，加油。把调料倒入锅中炒出香味，接着把蒸好的米饭条下入锅中翻拌均匀入味。

出锅的时候撒上白芝麻，米饭版辣条就做好了。怎么样吞口水了没有，如果你也觉得不错的话，不放动手试试看。

你好，很高兴回答您的问题，希望我的回答对你有帮助。

辣条炒饭

辣条炒饭是复旦大学食堂推出的一道创新菜，一份六元。

复旦餐饮管理办公室主任表示，该菜还在尝试阶段；学校一直鼓励创新菜，但创新不意味着是黑暗料理。

辣条蛋炒饭的做法步骤

鸡蛋打散备用

打开包装，将辣条切成小段。

锅中放油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后盛出备用。

另起油锅，放入少许油，倒入葱花炝锅。

然后倒入米饭，加盐、十三香调味，翻炒至米饭松软，加入炒好的鸡蛋和切好的辣条，即可出锅。

辣条炒饭非常有想象力，曾几何时也用辣椒炒过酸奶。如果希望了解更多食物的冷知识和做菜，欢迎关注我，大家一起交流心得。我的视频可是画出来的哦。

1/6 辣条切碎，青菜撕碎，鸡蛋破开准备好。

冷锅热油放入鸡蛋，把鸡蛋炒开后倒入米饭。

2/6 冷锅热油放入鸡蛋，把鸡蛋炒开后倒入米饭。

接着放入青菜(因为卷心菜比较难炒)

3/6 接着放入青菜(因为卷心菜比较难炒)

青菜超软后倒入这些许酱油着色，盐少于增味(辣条有咸味)

4/6 青菜超软后倒入这些许酱油着色，盐少于增味(辣条有咸味)

可根据喜欢放入点点平江酱干

5/6 可根据喜欢放入点点平江酱干

小贴士

不要在辣条以后放盐，会很咸的。不想做饭没有买菜可以用来解决一顿饭懒人

馋猫必备

辣条有很多种 ，看那种辣条了。

很高兴回答你的问题，辣条炒饭味道还不错

准备食材：辣条，黄瓜、玉米粒、鸡蛋、葱花

1、 把辣条切成小丁，黄瓜切成小丁 ，鸡蛋打碎炒成小沫

2、大米蒸好放凉，蒸大米的时候水不要太多，多了的话大米容易粘，炒出来不是松散的

3、起锅放油，加入葱花，把玉米粒黄瓜丁和辣条丁炒香，放入晾好的大米，把大米炒到松散，加入超好的鸡蛋，放盐

4、起锅就可以了

吃辣的是可以的，如果不爱吃辣的就不要放辣条[呲牙]

大家好，我是小洋，很高兴回答你的问题。

辣条是我们非常喜爱的一种美食，把辣条和米饭结合起来也是一种很不错的吃法。下面我来分享一下我的方法，希望对大家有帮助。

先准备食材：辣条、米饭、猪肉、葱、青椒、红椒、鸡蛋

第一步：辣条切碎，猪肉切成肉丁，切好葱、青椒、红椒备用，打好鸡蛋备用，适量米饭备用

第二步：热锅热油，把鸡蛋炒开后放入米饭

第三步：接着依次放入猪肉、青椒、红椒，翻炒5分钟左右

第四步：放入准备好的辣条，翻炒2分钟

第五步：最后，放点葱花，炒匀后即可出锅了

这样，一道色香味俱全的辣条炒饭就做好了，有兴趣的伙伴可以尝试制作一下。

辣条炒饭是我们80后小时候的记忆[可爱][耶]

锅中倒油，倒入蛋液翻炒铲起碗里备用。

锅中倒油，加入洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，辣条（我用的是自家的香辣豆条）。翻炒一两分钟，再加入料酒翻炒均匀。加入米饭并炒散，倒入炒好的鸡蛋，再加入食盐。大火翻炒一分钟出锅。

这样一份松软、有嚼劲、淡香又营养的家常蛋炒饭就做好了。