草菇的功效与作用及禁忌

草菇的功效与作用及禁忌

草菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护肝脏、辅助降血压等功效，一般人群均可食用，但是对草菇过敏者禁止食用。

1、补充营养

草菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。

2、促进消化

草菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当食用草菇进行改善。

3、提高免疫力

草菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适当食用后可以减少疾病的发生。

4、辅助保护肝脏

草菇中含有丰富的多糖，可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的健康。

5、辅助降血压

草菇中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

但需要注意的是，对草菇过敏者禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，草菇不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。