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糖尿病人吃什么好

糖尿病人吃什么好

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糖尿病人吃什么好

得了糖尿病关键是食疗,生果大多都很甜,其主要成分是糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等。糖尿病人若食用不当,可升高血糖,使病情重复。所以长期以来生果被打扫在糖尿病食物之外,有些人甚至到了“谈果色变”的程度。那么,糖尿病人吃什么好呢?下面我们就来为大家详细的介绍一下。

目录1.糖尿病人吃什么好2.糖尿病人不能吃什么3.糖尿病的保健知识4.糖尿病的健康教育5.糖尿病人的食疗方法

1糖尿病人吃什么好

糖尿病患者在吃方面,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不能碰。对于吃了易上升血糖的蔬菜更是没有认识,那么糖尿病患者到底该怎么吃,吃什么好呢?

糖尿病人可以多一些含糖低的蔬菜水果,如桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜等可降低血糖。

桑叶,从古代就有记载治疗于消渴症。

冻干桑叶对于糖尿病来说,作为一种食疗方法,可降低血糖。

桑叶降血糖成分主要集中在桑叶的黄酮类、生物碱类和多糖类化合物等物质,能在修复胰岛同时,为细胞提供大量的营养物质,滋养细胞、疏通血管,有效抑制血糖上升,使血糖指数达到一种平稳状态。

洋葱,不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血 管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。

因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

柚子。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

2糖尿病人不能吃什么

1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;

2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。

3、不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

特别要注意的是糖尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,这是由于蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。

人们可以加点阿斯巴甜,用来增加甜味。

3糖尿病的保健知识

一、学知识、防未然。

一旦诊断糖尿病,将是一个终身控制和预防并发症的长期过程。

糖尿病患者自我学习一些糖尿病知识,可以通过合理的饮食、运动调节好自己的血糖,避免或延迟糖尿病并发症的发生,也能自觉主动地配合治疗,省去很多不必要的麻烦。

二、晨起早,莫睡迟。建议春夏早上5点半到6点之间起床。

中午午饭后半小时开始午睡,午睡在1个小时左右最好,晚上最晚不要超过11点入睡。一天总的睡眠时间保持在6—8小时即可,睡眠过长过短对血糖的调节都会产生不良影响。

三、定量吃,花样繁。糖尿病人在饮食方面须少食多餐,吃得过少容易诱发低血糖,过多则会增加胰岛细胞的负担。

最重要的是,对糖尿病患者来说,忽高忽低的血糖对身体伤害最大。

糖尿病患者每天可以吃5—6顿,少而精,种类多,使营养均衡,保持血糖稳定。

四、勤动腿,多喝水。糖尿病人运动非常重要,尤其是超重的2型糖友。应当选择散步、游泳、登山等温和的有氧运动,在餐后半小时到1小时之间进行。

五、平常心,莫生气。很多糖友都有这样的感受,情绪不好,血糖也跟着就上来了。

对于糖尿病人来说,学会自我调节情绪,并且想办法让自己的生活充实起来非常重要。

六、勿吸烟,不贪杯。糖尿病患者吸烟和饮酒都会加速末梢神经病变的发生,使眼底病变、糖尿病足等糖尿病并发症提前出现,所以,糖友一定要忌烟酒。另外一定要避免空腹饮酒,以免出现低血糖。非要喝酒可以选择葡糖酒,不要喝白酒。现在还有一种叫砖牌养神茶的,针对糖尿病的效果非常好。能控制血糖、改善胰岛素抵抗,对糖尿病足和糖尿病并发症。无副作用,适合患者长期使用。

4糖尿病的健康教育

1、向患者及家属讲解DM的发病机制,使其了解该病的发病因素,帮助其去除诱因。

2、教育病人预防DM加重的诱因,如急性感染,精神紧张,情绪不稳,外伤,饮食控制不当,过度劳累等。

3、详细介绍控制饮食的重要性,学会配制饮食,生活规律化。

4、讲述口服降糖药的副作用,注射胰岛素的方法及低血糖反应的现象,指导病人及家属尽早识别病情变化及其并发症的发生,及时就诊,定期门诊复查。

5、教育糖尿病病人及家属认识低血糖反应,如心慌,头晕,出汗,面助其去除诱因。

6、教育病人预防DM加重的诱因,如急性感染,精神紧张,情绪不稳,外伤,饮食控制不当,过度劳累等。

5糖尿病人的食疗方法

雪菜豆腐【食疗配方】:豆腐100g,雪菜20g,烹调油5g,食盐、味精适量,葱、姜末少许。【功效】:雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用,豆腐能够生津润燥、清热解毒。【制法】:

1、将豆腐切成2cm见方的块,用开水烫3分钟,捞出备用。

2、将雪菜切成碎丁。

3、锅放油加热,放葱、姜炝锅,放入雪菜,煸炒;再放豆腐、盐、少量清汤,旺火收汁,放味精,出锅即可。

口蘑冬瓜【食疗配方】:冬瓜100g,口蘑20g,葱、姜末、食盐、味精适量,烹调油5g。【功效】:冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用。【制法】:

1、将冬瓜去皮,切成3cm见方的片,口蘑以顶刀切片。

2、锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出锅即可。

生菜包松仁鱼米【食疗配方】:生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青鱼150g,豆瓣酱5g,盐等调味品适量。【功效】:生菜富含维生素,松仁含不饱和脂肪酸及维生素E,鱼米含优质蛋白。【制法】:

1、青鱼改刀成粒状,上浆。起油锅,煸炒松仁、玉米,加入鱼粒,翻炒,加盐和味精后起锅。

2、生菜洗净,吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

生山药知母汁【食疗配方】:生山药粉30g,花粉15g,知母15g,生鸡内金粉10g,五味子10g,葛粉10g。

【功效】:用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

【制法】:将知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。

葛根粉粥【食疗配方】:粳米100g,葛根粉30g。【功效】:具有解热、降血脂和降血糖的作用。【制法】:

1、将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。

2、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。

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