肉炒菜花怎么做

肉炒菜花怎么做

1、材料：猪肉，菜花，西红柿1个，大蒜2瓣，老抽，盐。

2、猪肉切成片，肥瘦分开；瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用；菜花掰成朵，粗的茎部切成片；西红柿切成瓣；大蒜切成片；

3、锅内油六分热的时候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉边泛黄；然后把瘦肉倒入锅内，变色后放入大蒜煸香；把菜花、西红柿一并倒入锅内，稍软后放盐；

4、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约10分钟就好了。