糖蜜果怎么做

糖蜜果怎么做

糖蜜果

〔原料〕面粉，酵面，白糖，饴糖，苏打，花生油等 .

〔制法〕

1 .用面粉加酵面揉匀；

2 .另用面粉加苏打、饴糖调成面团；

3 .将酵面包入饴糖面团，用轴锤擀成约五分厚的大面片，再切成长方形块，在中间切一寸长的口，将面片的一头从口中穿过去，逐个做完；

4 .锅内放花生油，烧热，把面坯下入，炸至呈枣红色时捞出；

5 .将白糖加水放锅内熬溶至稠，把炸熟的成品放入糖汁中拌匀，倒入大瓷盘中晾凉即成 .

〔特点〕山东风味小吃名品 .此蜜果为长方形，挂一层糖汁，外表光亮，中空味香，甜糯似蜜 .

我也是在网上借鉴的方法，仅供参考：

糖蜜果：皮面：面粉100克加酵母少许，温水50克和成面团；

浆面：面粉400克加糖稀250克，用复叠的方法和面；

做法：皮面包住浆面（全包），擀成1厘米厚的饼，切成3厘米宽的条，再切成2厘米的块，每块

中间切个小口，做成馓子状，用6-7成热油炸成金黄色。再放入热糖水中泡一下捞出