黑豆的功效与作用及食用方法-快答三

黑豆的功效与作用及食用方法

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黑豆的功效与作用及食用方法

黑豆含有丰富的膳食纤维和低聚糖，可以促进肠道蠕动，加速体内毒素的排出，改善菌群环境，起到预防和治疗便秘的作用；中医认为黑豆可以补肾养肾、补益气血，缓解肾虚体弱、腰膝酸软等不适症状；含有维生素E，有抗氧化的作用，还含有维维生素B族，二者共同作用可以起到养发护发，美容养颜的作用；而且，黑豆中还含有皂草甙，可以降低胆固醇，从而起到预防心血管疾病的作用。

黑豆不能生吃，可以洗干净晒干水分，用醋泡2～3个月后食用；还可以榨成豆浆饮用。