鸽子蛋怎么吃最有营养

鸽子蛋怎么吃最有营养

1孕妇吃鸽子蛋好吗

孕妇吃鸽子蛋好处1

预防小儿麻痹症

鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。

所以专家建议孕妇常吃，可以帮助肚子里的胎儿预防小儿麻痹症。

孕妇吃鸽子蛋好处2

促进孕妇食欲

孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症，还有助于帮助孕妇促进食欲哦!鸽子习性清洁，安静，主要以玉米、麦子、豆类、谷物等植物性食料为主，这可以帮助孕妇降低血脂血压，促进食欲等等。

孕妇吃鸽子蛋，有如此神奇的作用，怪不得鸽子蛋得到了那么多孕妇的倾心依赖咯。

孕妇吃鸽子蛋好处3

治疗孕妇头晕等症状

鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力，心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。

所以专家建议若您在怀孕期间，有此症状，可以适当的吃鸽子蛋。

原来孕妇吃鸽子蛋还有治疗病症的效果，鸽子蛋真不愧有“动物人参”的美称呀!

孕妇吃鸽子蛋好处4

促进血液循环

蛋黄是鸽子蛋之精华所在，专家提醒：孕妇吃鸽子蛋，最好以蛋黄为主。

鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。

孕妇吃鸽子蛋好处5

明亮胎儿眼睛

很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。

如果您想宝宝出生后有一双漂亮的眼睛，不妨在怀孕期间每天吃3个鸽子蛋咯。这可以使宝宝的眼睛水汪汪的。

2鸽子蛋的功效与作用

鸽子蛋营养丰富，它含有大量的蛋白质、维生素、铁、钙等营养元素，被人们称为是动物人参。

鸽子蛋除有食用价值外，还有一定的药用价值。我们来了解鸽子蛋的功效与作用。

鸽蛋味甘、咸，性平;

具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;

主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

1、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

2、补肾益气

补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

3、养肝

可助于肝脏结构和功能的维护和修复。

适宜于肝病患者。

4、清热去火

能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

适宜于容易上火的人士食用。

5、解毒

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

6、预防麻疹

在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

因此，对于有以上情况的人群，可以用鸽子蛋来食疗。

鸽子蛋通常还是宴席上面的一道时尚的菜，对于孕妇，儿童以及病人都是高级营养品。

3鸽子蛋怎么吃最有营养

鸽子蛋是一道美食，营养丰富，有补肝肾，益精气之功效，所以像肾虚，贫血，月经不调的女性可常吃。

那鸽子蛋怎么吃?

1、清鸡汤薏米鸽蛋

材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。

做法：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用、鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水，放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟，加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

功效：薏仁素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。

薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。

红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。

2、鸽蛋炖藕梨

材料：鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、荸荠(马蹄)15只、盐2小匙、姜 3片。

做法：鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用。藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块。锅内加清水，放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸，转小火半小时后放入梨块，继续小火煮15分钟，最后加鸽蛋入内，5分钟即可。加入盐调味。

鸽子蛋脂肪含量比较低，像高血脂人群适宜食用，其钙、磷的含量也比较高，婴幼儿适宜食用。

4增强免疫力能喝鸽子汤吗

鸽子汤是具有较好的提高免疫力的作用，能够促进感冒的恢复。

鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。

鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。

5鸽子的药用价值

我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血 糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

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鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人 食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润 等功效。

鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医 认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。美食性味：味甘、咸，性平。