肥牛火锅的做法

肥牛火锅的做法

用料

柠檬片

肥牛

海带

大葱

豆腐

蘑菇

白菜

蒸鱼豉油

日式肥牛火锅的做法

准备蘸料：蒸鱼豉油与凉白开按1:1.5的比例兑好，放入柠檬片，放入冰箱静置一晚

材料清洗干净，海带切大块、大葱切3厘米长得段、豆腐切块、蘑菇切片、白菜将菜帮与菜叶分开

从锅底开始，依次铺上海带片-大葱段-白菜帮、豆腐、蘑菇、白菜叶

加入水，基本没过材料为准，放到火上，盖上锅盖，中火炖煮

煮开后，可揭开锅盖、关小火，继续炖一段时间，让所有材料的味道更浓郁

加入肥牛，待肥牛全部煮熟时，即可关火

小贴士

这款火锅是不用加盐或者味精的，因为这些食材的原味混在一起的鲜味才是这火锅的精髓，不过如果有口味偏重的朋友，或者材料鲜味不足的，也可以适当加一些盐来调整

最好选用北方大白菜，会有很清甜的鲜味

大葱一定要选山东大葱

你好，你可以买一个筒骨回来熬的汤，这样子做这个肥牛火锅是非常好吃的，而且非常美味

肥牛火锅的做法就是把火锅底料炒香，之后把肥牛下进去，放一点点金针菇和其他的食材就可以。