Simone罗勒青酱
的有关信息介绍如下：
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材料图。罗勒叶洗净淋去水份，松籽仁炒香。
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用石臼将罗勒叶捣成泥，可以加上一点盐，有助于快速成酱。
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全部的叶子捣好后取出，
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加上橄榄油防止叶子氧化。
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我用的蒜粒比较小，如果大粒的蒜，二三个就够了，将大蒜也捣成泥取出。
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松籽也捣成泥，松籽油脂较大，中间需要用勺子翻动，也不必太碎，这样吃起来更有层次。
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捣好的大蒜松籽加入罗勒泥中。
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加上奶酪粉。
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充分拌均匀，酌量加橄榄油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起来为度。
罗勒叶子尽可能淋去水份。
配方中的数量不是一定的，可以自行调整味道稍有区别。
每次取完青酱都要用油封面。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
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