吃纳豆的好处和坏处

吃纳豆的好处和坏处

纳豆是用黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，有少许臭味，但吃起来味道偏甜，且纳豆中含有黄豆的全部营养成分，以及发酵后增加的营养物质。

吃纳豆的好处是可以为机体补充营养，促进消化、增加饱腹感。

但如果过量食用对人体也有一定坏处，尤其是有胃肠道问题、痛风以及其他疾病的患者过量食用纳豆，可能会造成胃肠道不适，诱发痛风以及加重疾病。

一、好处：1、补充营养：纳豆中含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，同时含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸等营养成分，适当的吃纳豆可以为人体补充这些所需的营养物质，部分营养物质可以调节血糖、预防骨质疏松、解酒等，有利于健康；

2、促进消化：纳豆中富含纳豆菌和黄豆中的缮食纤维，适量食用可以调节肠道菌群平衡，促进胃肠道的蠕动功能，有利于肠道内的毒素排出体外，防止便秘，利于人体的消化；

3、增加饱腹感：纳豆中含有一定量的蛋白质以及膳食纤维，人体适量食用后可以增加饱腹感，就可以较少其他高热量食物的摄入量，并且纳豆中的维生素有利于体内脂肪的代谢，可以帮助人体控制体重。

二、坏处：1、引起胃肠道不适：纳豆少量的食用一般对正常人体没有坏处，如果吃大量的纳豆，会增加胃肠道的负担，引起胃肠道的问题。

患有严重胃部疾病如慢性胃炎、胃溃疡等的患者，食用过量的纳豆，会刺激胃黏膜，使胃病的症状加重；

2、诱发痛风：纳豆中含有的嘌呤类物质较多，患有痛风的患者过多的进食纳豆，可能会诱发痛风发作，会影响疾病的恢复；

3、加重其他疾病：肾脏疾病如肾炎、肾功能衰竭的患者，由于纳豆中富含非必需氨基酸，过量食用可能会加重肾脏疾病，不利于疾病的恢复。

另外，急性胰腺炎的患者如果在疾病发作期吃过量的纳豆，会分泌大量的胃液和胰腺，会加重病情。

此外，伤口未愈的人也不宜吃纳豆，纳豆激酶可以抗血液凝结，容易导致伤口出血。若对纳豆过敏，也应谨慎食用。

因此，无论什么食物，都要适量的食用，适量食用对人体有一定好处，但如果过量的食用，对人体也有坏处，尤其是在某些疾病期间过量食用，会严重影响到疾病的恢复和人体的健康。