吃大蒜的好处

吃大蒜的好处

1、除皱。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。

2、祛痘。大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。

3、除妊娠纹。大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一。将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效。

扩展资料：

不宜吃大蒜的人群：

1、肝炎患者

大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

2、非细菌性腹泻患者

生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情。此外，服药期间最好不要吃大蒜。

3、眼病患者

长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。

参考资料来源：

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大蒜是生活中常见的调料，很多人炒菜都会放入大蒜。甚至还有一些人喜欢生吃蒜，像是吃炒饼、包子、烧烤等食物时，都喜欢吃生蒜。其实蒜对于人体的好处还是很多的，主要可以分为营养价值和药用价值。打算里面含有蛋白、脂肪、碳水化合物，是一种不错的食材。在在药理方面具有杀菌消炎、提高免疫力等作用。

1、营养方面其实很多人都不知道，大蒜的营养还是相当丰富的。大蒜里面含有蛋白质、低聚糖和多糖类，另外还含有脂肪和矿物质。只不过大蒜比较小，这些营养物质的含量也就相对较低。加上大蒜的味道比较重，一般都用来当调味品，所以我们也吃不了太多。不过它在生活中的用处还是很多的，像是炒菜、调料、蘸酱等，都少不了大蒜。还有不少人会做糖醋蒜、腌蒜，味道都是很不错的。

2、药理方面大蒜最多的价值，还是在药理方面，这也是为什么很多人都爱吃蒜的原因。大蒜具有消炎杀菌的作用，其中的大蒜素，经常被用在医药上。另外还有提高免疫力、保护心血管、活化细胞等功能，对于身体不好的人来说，多吃蒜并没有什么坏处。特别是一些中老年人，多吃大蒜能够加快新陈代谢速度，改善自己的血液循环，还有缓解疲劳的作用。

3、常见的用法大蒜对于我来说，相当于是解油腻的。一般在吃火锅的时候，我都会弄上一碗蒜泥。这样吃的时候，就不会感觉辛辣和油腻。吃烤肉、油炸食品的时候，偶尔也会吃上几颗。最多的时候就是炒饼、炒饭、包子一类的，当自己累的时候吃饭没有感觉，来上两颗大蒜会很舒服。以前我不吃大蒜，就是在累的时候尝过一次，后来才开始吃的。

大蒜的来源及吃大蒜的好处

大蒜的来源及吃大蒜的好处

大蒜，别名有胡蒜(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等。大蒜栽培历史悠久，据载已有两千多年历史，由西汉张骞出使西域时带回内地，因比内地小蒜个大，故称大蒜。

张骞

大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久，有"地里生长的青霉素"之称。古埃及学者普利尼就知道用大蒜可治61种疾病。古印度人也经常吃大蒜，认为可以增进智力，使人们声音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜，又是美味的调味品。

说起大蒜的由来，还有一个神奇的故事。传说，很久很久以前，在河南登封有一座竹林寺，寺中有个小和尚，名叫龙啻，后来静心修炼而升天，玉皇大帝命他看管御花园。有一天，龙啻到瑶池去玩，看到金花仙姑在采蒜果，龙啻看到此花金光灿灿，香味迷人，他就请求仙姑给他几瓣，拿回去种在御花园里。仙姑不允，龙啻就偷拿几瓣而去。当他刚出瑶池，突然听到仙姑的哭声。

回头一看，原来足王母来查花，发现蒜果上缺了几瓣，王母以为他俩私通，违犯天规，拿起拐杖就痛打仙姑。龙啻见此种情况，马上回去跪下，说足自己的不对。王母见了龙啻更足气上加气，又打龙啻，在混乱之中，不知谁踢翻了蒜果花篮，蒜果一下子全部落入河南省密县超化寺内，蒜果被摔碎人土。王母一看，蒜果不见了，更足火冒三丈，就命人将龙啻和金花仙姑赶出南天门，落入凡俗。从此，他俩都变成了清泉。后来，蒜果在土中成长起来，被人们发现后，

抽烟喝酒也会使血液变得黏稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。这是因为大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。喝酒吃大蒜可以起到很好的保健效果，都对身体有一定的好处。

吃大蒜的功效：

大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善动脉粥样硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。

人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的，许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后会使血液中的脂肪上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。

扩展资料：

大蒜泡酒有什么功效：

预防血栓：大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。

保护心脑血管：大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用，可以降血糖，还具有增强血管通透性，调节血压的作用，还能降低胆固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。

驱寒暖身：大蒜性温，味辛，入脾、胃、肺经，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘、辛、苦，入心、肺、胃经，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用。

参考资料：