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蒜米苦是怎么回事?

蒜米苦是怎么回事?

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蒜米苦是怎么回事?

蒜米苦应该是炒的时候火太大,把蒜米炒糊了。

油温过高的情况下,蒜米放入油中会导致蒜米焦糊,而蒜米的颜色会发黑,味道会变苦。~建议你下次做蒜米-蒜油时可以凉油时放入蒜粒翻炒,等油热时关火,在继续翻动蒜蓉,免得蒜蓉糊锅。