电饼铛春饼怎么做
的有关信息介绍如下:用料
面粉 100g
胡萝卜 50g
口蘑 50g
韭菜 50g
酱牛肉 20g
鸡蛋 1只
电饼铛春饼的做法
面粉加水和成面团,醒15分钟后,擀成面饼,放入电饼铛中烙熟。
将胡萝卜切丝,口蘑切片,韭菜切段,酱牛肉切丝
电饼铛中抹少许油,将切好的食材放入电饼铛上煎熟。
分别盛盘,不要混合。
将五色蔬菜包入面饼中即可食用。
小贴士
做春饼不可或缺的食材是韭菜,韭菜的鲜香让人立刻能感觉到春天的气息。
约80度的开水倒入面包机桶里,加入面粉、少许盐
4. 启动面包机揉面,揉到面团光滑,盖上湿布,饧发半小时
5. 准备好其他材料,干木耳提前泡发好
6. 黄瓜切成细条,大葱切成细丝
7. 芹菜、红柿子椒、泡发木耳,均切成丝
8. 瘦肉切成丝
9. 瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉,抓匀,然后将肉丝炒好出锅待用,锅里再放入适量油,放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒,加入适量盐翻炒均匀,倒入炒好的肉丝翻均匀,出锅装盘。(炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上,只好直接描述了)
10. 饧好的面团擀成3毫米左右的片,用酒杯口刻成圆片
11. 将每个圆片表面刷一层油
12. 将一个圆片刷油的一面朝上,另一个圆片刷油的一面朝下,两个叠放一起,用擀面杖擀成薄薄的片
13. 电饼铛预热,调到“煎蛋薄饼”,放入饼
14. 等饼表面鼓起,翻一面
15. 煎熟后趁热将两片撕开
16. 电饼铛里刷上一层油,将鸡蛋煎熟
17. 饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦