Simone怎样做家常炖平鱼？
的有关信息介绍如下：
食材
平鱼 500克
花椒 5克
八角 3克
大葱 5克
鲜姜 8克
大蒜 10克
盐，味精 各适量
老抽 3克
料酒 5克
蚝油 5克
醋 5克
平鱼500克。去腮，去内脏。洗净。待用。
花椒5克。准备好待用。
八角3克。准备好待用。
大葱5克。剥好，洗净，切成宽一点的丝待用。
鲜姜8克。洗净。切片待用。
大蒜10克。剥好。洗净，拍碎待用。
锅里放油，加热。待油温升至八成热时，放入花椒，八角炸一下，随即放入平鱼，煎制。待鱼不粘锅时，加入醋钻一下。随后放入老抽。加水适量。再将准备好的各种调料全部加入。（味精除外，待出锅前再放。）炖熟出锅。
家常炖新鲜平鱼出锅了。大家可以品尝了。
